2026年になり、１０日も過ぎました。 ちょうど教室をスタートして約1年。おかげ様にてなんとか1年たちました。ありがとうございます。 薬膳という言葉は、だいぶ世の中に浸透？してきたと思いますが、まだまだなんとなくめんどくさい、なんだか特別な世界という感じはまだまだあるようですね。 私は、だいたい毎日、えいやこらとごはんを作り食べてきましたが、仕事で忙しかったり 子どもの世話や介護、その他いろいろ作って食べることは、なかなか難しいことであったりもします。 今は、（昔とちがって😉）お店やコンビニでもおいしいごはんがゲットできますから、うまく利用することもできますね✨ そんなとき、ちょっと薬膳の知識（例えば冷えるとか温まるとか）があると、自分の体調や家族の体調を考慮して商品を選ぶこともできますよ。 今でしたら、基本、温かいコンビニのおでんとか、肉まんとか。寒い冬は暖かいものをチョイスしてくださいね。 おうちでご飯作る方でしたら、旬のお野菜たっぷりのお鍋とかいかがでしょう。塩麴入れたり、ショウガ入れたり、いろいろなプラスアルファも楽しめますね♪

暑すぎる夏がいつまで続くんだと思っているうちに、季節はしれっと 秋を通り越し、冬になってしまっていませんか？？！！ 秋は白いものを食べるとか、乾燥するからどうだこうだといっている間もなく、 寒くなってしまうここ数年の気候の変化は、ちょっと何を着たらよいのか、食べたらよいのかわからなくなってしまいます。 さて、私ももうあと数年で、還暦！！自分も年老いてきたけれど、自分の親も夫の親もおかげ様で４人そろって、めっちゃ元気ってわけではないですが、わりと元気めに息災に暮らしています。有難いことで感謝です。 年を重ねていくということは、、、ということについて、今まで実感がなかった私ですが、 両親のいろいろな姿を見るにつけ、まだまだいろいろ知らないことがあるんだなあと 思ったりしてます。 最近、父が目や口内が乾燥しているような症状で、お医者様にお世話になっています。 年齢を重ねると、潤いが足りなくなり、違和感がでてくることもあるようです。 私の食材のあんちょこ、「効能表」から、この潤いを助けられるような食材をいくつかご紹介しますね。 補陰、滋陰といった効能のあ

季節は「夏の土用」に入り、夏から秋へとゆるやかに移る準備をしています。 （え、こんなに暑いのに！！？） 立秋なんて思えないよ、と私も感じますが、暦の上では、「立秋前の土用」＝秋への入り口なんですって(*_*) 東洋医学では、人の身体は気温だけではなく、「季節のエネルギー（気...

明日の地区センターでの講座の食材をそろえるため、本日はあちこちとスーパー等をはしごしました。普段の自家用の買い物のときもそう感じてましたが、本当に食材費上がりましたね。講座に必要なあらかじめ決めているものなので、多少値段が高くても購入せざるを得ません。旬のものでなるべく安い...

最近、季節がなんだか変わってきている気がしませんか？ 6月は３５度を超える日があったり、梅雨らしいしとしと雨ではなく、突然の豪雨と カンカン照りが入れ替わる日々。 「四季ってこんなだったっけ？」と戸惑うような空と空気。 薬膳を勉強するようになり、私自身がいちばん大切にしたい...

ぬか漬けは野菜をぬかの発酵力で乳酸発酵させる日本の伝統的な保存食です。 今では、スーパーなどで、便利なぬか床も売っていますから♪気軽にはじめることが できますよ！ ぬか床に手を入れてまぜまぜする時間はちょとした瞑想（！！）のよう。...

私は、ジャムが大好きなもののひとつです。信州に出向いた際には、ほぼ高確率で お気に入りのジャム屋さんにお邪魔します。 ジャムといえば、その出番としては、朝ごはん、パンやヨーグルトと一緒に！という のが多いかなと思います。...